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スマイル日本酒バー
酒品介紹
柑橘梅酒
NTD$ 1080 起
使用精心挑選當地鶯宿梅和占日本總產量98%的大分縣代表性農產品かぼす混合而成的梅酒。梅子和かぼす的酸味、鮮味和香氣完美搭配，非常清爽。
酒精濃度：
12%
種類：
鶯宿梅、かぼす
薔薇梅酒
NTD$ 1230 起
採用長期陳釀方法製成的梅原酒與無農藥栽培的真正玫瑰花瓣的奢華混合，散發出優雅的香氣和色澤。玫瑰和梅子的香氣，甜味和酸味完美平衡，讓人耳目一新。瓶子是時尚的義大利設計瓶子，視覺上讓人聯想到淡粉色的玫瑰。
酒精濃度：
12%
種類：
鶯宿梅
夢響 樽仕込高級梅酒
NTD$ 2070 起
《梅酒中的精品》日本九州豪華七星號列車指定用酒 2021年日本全國梅酒品評會銀賞獎
我們使用當地的鶯宿梅成熟三年，然後再次將它們存放在用於成熟Nikka Whiskey的白橡木桶中。威士忌的香氣和木桶的香氣與陳年梅酒的濃郁風味完美匹配，成就了陳釀成琥珀色的最好的“正宗陳釀梅酒”。請享受只有經過長期陳釀才能達到的醇厚口感和濃郁度。採用德國設計的角瓶，再以風呂布包裹，非常適合送禮。適飲溫度：常溫/冰飲/兌冰水/加氣泡水
酒精濃度：
20%
種類：
鶯宿梅
南高梅梅酒
NTD$ 1125 起
全日空ANA商務艙 指定梅酒 2021日本全國梅酒品評會銅賞
釀造方法特殊的梅酒，先對精挑的南高梅及提取物熟成一年，然後將梅酒單獨陳化兩年。具有均衡的酸度，甜味和香氣豐富。
適飲溫度：常溫/冰飲/兌熱水/加氣泡水
酒精濃度：
14%
種類：
南高梅
鶯宿梅熟成原酒
NTD$ 990 起
2021日本全國梅酒品評會銀賞
熟成三年以上鶯宿梅的奢華釀成，以鶯宿梅酒原酒直接裝瓶，口感濃郁強烈且多層次呈現，帶點威士忌風味， 回甘極長。
適飲溫度：常溫/冰飲/兌熱水/加氣泡水
酒精濃度：
20%
種類：
鶯宿梅
梅花爛漫
NTD$ 1280 起
2021日本全國梅酒品評會金賞 全国梅酒品評会2016梅酒部門金賞受賞
使用精心挑選的鶯宿梅和在威士忌桶中釀造的熟成梅酒豪華混合，可以享受到“梅酒×梅酒”獨特的梅香和濃郁的口感，因為味道濃郁，一杯就讓你很滿足！
酒精濃度：
20%
種類：
鶯宿梅
旦 純米大吟釀
NTD$ 3720 起
將山田錦精磨至35%，香味帶有芳醇香甜的蜜瓜和桃子味。入口時感到米鮮味輕柔順滑細緻地擴展。酸度優雅而低調，配食物一絕。這味道，這柔順度，這優雅度對於純米大吟釀來說是很難同時表現出來的。
酒米：
山田錦
精米步合：
35%
旦 山廃純米
NTD$ 1380 起
2018日本酒飲評會-純米酒部門金賞
具有強烈的甜味和乳酸衍生的豐富度和酸度，是一款和食物搭配起到輔助作用的強力類型。銳利的口感，可以從冷酒到常溫和熱酒的任何溫度範圍內享用它，請根據您的烹飪和心情進行調整。
酒米：
山田錦
精米步合：
60%
旦 山廃純米吟醸 愛山
NTD$ 1880 起
2018年IWC純米吟醸部門金賞
有著讓人聯想到高檔酒的尊嚴，甚至還有幾分性感的氣息。成熟水果的甜味和柔和的酸度。這種酸甜混合的多汁是不可抗拒的。新鮮的水果味和一點礦物質味會讓您回味悠長。
酒米：
愛山
精米步合：
50%
旦 山廃純米吟醸 備前雄町
NTD$ 1730 起
微甜的香味，濕潤而豐富鮮味和甜味在口中輕輕蔓延。 從杯中漂來淡淡令人心懭神怡的葡萄和米飯香氣，入口絲滑柔順，酒體中等有力，米的酸度和甜味充滿口腔。暖飲更能將雄町的野性解放出來。
酒米：
雄町
精米步合：
55%
旦 山廃純米大吟醸 播州愛山
NTD$ 2000 起
融合了愛山酒米的豐富果香和山廢製法帶來的複雜香氣，呈現出成熟水果、堅果或乳製品的香氣。口感：山廢製法通常賦予清酒豐富的旨味和較高的酸度，搭配愛山酒米的柔和甜味，可能帶來圓潤且層次分明的口感。
酒米：
愛山
精米步合：
50%
旦 山廃純米大吟醸 備前雄町
NTD$ 2330 起
於2016連續兩年得到雄町名酒會最高賞受賞
將雄町的魅力發揮到極致的清酒，與華麗的純米大吟釀不同，一邊感受大米的力量，一邊精心組織的美妙清酒品質。這是只能在“旦”中品嚐的清酒！香氣甜美可口，濃郁的味道像奶昔和香草，雄町米愛好者無法抗拒的酒。
酒米：
雄町
精米步合：
45%