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スマイル日本酒バー
酒品介紹
神藏 金箔純米大吟醸 無濾過生原酒
NTD$ 2475 起
珍稀酒造好適米！精米步合磨至50%，正月限定限量發售，入口滑順，帶有
無濾過生原酒的層次，味道清澈乾净帶有淡淡蘋果香。
在低溫下陳釀的純米大吟釀加入純金箔，希望大家能度過迷人而有趣的時光
來慶祝聖誕節和新年。
酒米：
N/A
精米步合：
50%
天穩 改良雄町 生酛純米酒
NTD$ 1280 起
帶有香蕉、鳳梨等吟釀的典型的香氣，入口飽滿、順滑，使用改良雄町釀成，濃郁醇厚多層次，旨味、鮮味突出，帶出一點點的乳酸感，令整支酒更加平衡，收尾時有淡淡的穀物氣息。
酒米：
改良雄町
精米步合：
70%
天穩 馨 純米吟釀
NTD$ 1230 起
這款清酒是由島根縣的酒造好適米“綠之舞”製成的。口感乾淨優雅，味道清爽帶點辛辣的味道，冰鎮後可享受爽口乾爽的口感，熱飲時可享受多汁可口的口感，是一款擁有多種風味的清酒。
酒米：
緣之舞
精米步合：
60%
天穩 純米酒
NTD$ 1155 起
溫和略帶華麗的米旨味，濃郁美麗的鮮味，一點點的酸度，帶有銀杏的味道，尾韻深長，是一款慢慢喝越喝越好喝的品項，讓您有一種揮之不去的餘味和滿足感。
酒米：
山田錦
精米步合：
60%
shubo
NTD$ 1800 起
shubo=酒母。這是一種通過擠壓酒釀製成的，在日本酒的製造過程中必不可少。蘋果汁、葡萄汁、梅子酒、可爾必思的甜味，添加了乳酸的酸味。直接喝很好喝，也可以搭配冰塊或蘇打水享用！我們想創造一種“可愛”和“有趣”的氛圍。讓清酒更能隨心所欲地享用。
酒米：
越淡麗 高領錦
精米步合：
60%
Mars 火星 五割麴中取
NTD$ 1950 起
這是一個以「追求超越日本乃至全世界的宇宙無限的美味和承諾」為主題的系列。儘管它是低精米步合，但還是能感受到他絕妙的口感及香氣，使用「五割麴」、「ひとごこち」米麴，克服技術因此更加優雅的甜味，尾韻更能感受到美山錦的酸甜滋味。適合搭配白肉、稍有調味的餐點。
酒米：
美山錦84% 人心地16%
精米步合：
不公開
奈良萬 純米吟釀
NTD$ 1500 起
散發著柔和的吟醸香，帶點香蕉水果的清新感。可以感受到充滿果味的溫暖而深沉的柔和。把酒含在口腔裡，相性剛好的甜味和旨味會蔓延開去。後味會帶點辛辣，令人不禁一喝再喝。
酒米：
五百萬石
精米步合：
53%
花之香 產土 山田錦 二農釀 生酒
NTD$ 2880 起
熊本9號酵母獨特的香氣，以及酒本身擁有的甜味，與土地的釀造水所孕育的「濃稠」質地，平衡地交織在一起，完美地表達了和水町（なごみまち）的自然風貌。
由麴菌等菌類和微生物的作用釀造出的前所未有的新鮮感，給人一種口中美味爆裂的印象。
酒米：
山田錦
精米步合：
-
深然 MIZEN 純米大吟醸
NTD$ 1600 起
果香和優雅的甜味為特色的爽口純米大吟釀。外觀呈現淡雅的透明感，略帶黃色調。香氣年輕而華麗，散發著梨子、白桃和洋槐花的香，同時還有煮熟的米飯和剛蒸好的麻糬的香氣，微微感受到石灰的礦物香。
酒米：
國產米
精米步合：
50%
深然 MIZEN 純米吟醸
NTD$ 1400 起
這款酒的香氣和甜美源自自然豐富的禮物，這種自然的味道在喝的時候能夠輕易融入身體。整體上，它具有豐潤而濃郁的印象，柔和的味道擴散開來，柔滑的酸味使其更加清爽。這款酒的甜美和美味非常平衡，令人不禁一飲而盡。
酒米：
國產米
精米步合：
60%
苗場山 純米吟釀
NTD$ 1160 起
使用經過50％精米處理的五百萬石米作為麴米，掛米使用經過50％精米處理的新潟縣產米。您可以享受到吟釀香氣、順滑的口感和清爽的風味。適宜溫燗、室溫或冰涼飲用均可美味可口。
酒米：
五百萬石
精米步合：
50%
釀之森 純米吟釀
NTD$ 1400 起
充滿活力的氣泡和新鮮多汁的口感是無過濾生原酒的特點。帶有洋梨和荔枝的甜香味，並伴隨著酸度在口中收尾。這款酒非常適合作為開胃酒，如果與食物一起享用，則建議搭配披薩或餡餅麵包等美食。請在冰箱中充分冷卻後飲用。
酒米：
五百萬石
精米步合：
60%